Dans cette formation, vous apprendrez toutes les connaissances de productions et de conservations pour la fabrication de votre marque de jus naturels.
Dans cette formation de fabrication de vin , l’apprenant devra être capable d’exécuter :
une chaptalisation
une fermentation alcoolique.
une clarification
une pasteurisation
Et tous les autres étapes conduisant à l’obtention d’un vin de qualité.
- Enseignant: Boniface Aimé Bitjel