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Formation en Pâtisserie

Au cours de cette formation, l'apprenant sera capable de :

  • Connaître des techniques et astuces pour réaliser des pâtisseries complexes. 
  • Elaborer des desserts festifs. Préparer des desserts complexes afin de répondre à une demande client particulièrement importante (animation, anniversaire…).
  •  Appliquer des idées de présentation pour la pâtisserie